【蔬菜虾煎饼怎么做】1、材料：高丽菜60g,葱1支,虾仁60g,面粉1碗,水1/2碗,盐适量 。
2、 高丽菜切碎，葱切末，虾仁切小段 。全部装在大碗里 。
3、面粉和水先酌量加一部分，搅拌均匀，再慢慢加足份量 。
4、慢慢加 ， 和成面糊，用汤匙舀起不滴落的状态，加盐调味 。
5、油锅，调好的面糊入锅煎，用锅铲把面糊压均匀 。
6、煎到一面大致定型 ， 将平底锅中的煎饼移至平盘上，以便翻面，当然啦 ， 如果有办法甩锅翻面就不用这样 。
7、盘子倒扣回平底锅 。煎到两面金黄即可 。
8、以披萨切法切八等份即可 。

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