铁锅干烧黑了，可以用水果皮去除黑的，无论是锅里层锅外层都可以适用 。香蕉皮 ， 苹果皮，柚子皮都可以用来摩擦锅上的黑物质 。使用方法先在黑位置上涂上一点洗洁精或者牙膏，接着再用水果摩擦即可 。
【铁锅干烧黑了怎么处理】铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化 。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等 。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等 。

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