1、材料：青椒、牛蛙（已洗净）、姜片 。将青椒切开去籽去蒂清洗一下 。放在案板上切成块，待用 。将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块，待用 。烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅 。接着，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒 。
【青椒炒牛蛙】2、加适量的生抽 。翻炒翻炒至熟 。然后，合入切好的青椒翻炒翻炒 。最后，加适量的白糖 。加适量的盐 。加适量的鸡精 。调味炒匀即成 。

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