【胡萝卜晒干有营养】胡萝卜晒干有营养 。把胡萝卜做成干 ， 确实会损失一些敏感的营养素，如维生素C和部分多酚物质 ， 但是随着水分的蒸发 ， 胡萝卜中膳食纤维、矿物质、不怕热的抗氧化成分及维生素都会被浓缩 。因此，要想换个口味，把胡萝卜晒成干吃也是不错的选择 。

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