1、将土豆削皮切成丝，在水里浸泡几分钟 。
【凉拌土豆丝的家常做法】2、把水烧开，放入锅中煮三分钟，根据自己的喜好调整煮的时间 。
3、捞出土豆丝 ， 用冷水冲凉，加入盐、糖、醋、蒜末和辣椒油，搅拌均匀即可 。
4、凉拌土豆丝是一道家常菜，主要原料有土豆、青椒、红椒等 。做法是往焯熟的土豆丝里放入香油 ， 蒜末，盐，味精 ， 喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可 。

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