1、炒肉片时放入几片姜，炒的菜就没有腥味儿了 。
2、炒肉片时放入几片蒜 ， 也能去肉腥 。
3、用料酒去腥，炒菜时放入适量料酒能起到去腥提鲜的作用 。
【煮菜去腥的方法】4、用沸水去腥，把水煮沸后 ， 把肉放入沸水中焯一下，在捞出来 ， 腥味就没有了 。
5、用花椒去腥味儿，油加热后，放入几粒花椒，在倒入肉片翻炒，肉吃着会更香 。

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