1、食材：面粉400g、梅干菜20g、三层肉200g、白糖5g、料酒20ml 。
2、三层肉切碎，加梅干菜，白糖，料酒少许待用，做多少个饼就分成多少份馅 。
3、面粉加入水搅拌均匀后，成团 。在边上醒一会待用 。做多少个饼就分成多少份面团 。
4、用杆面梆把面杆面薄面皮 ， 放入面馅放中间 。
5、再把面皮在边上打好均匀折绉，中间不要有空隙做成饼 。
【正宗永康饼做法】6、把做好的饼放在饼炉上烤制，中间不停的翻面，看两面都金黄色 ， 好吃的永康饼就做好了 。

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