泗阳县美食有王集小团饼、盐水鸭、新袁羊肉、泗阳十大碗、泗阳膘鸡等 。
1、王集小团饼：王集小团饼是江苏省宿迁市泗阳县王集新城的特产 。王集小团饼，又称“月亮饼”，其加工原料是小麦面粉 ， 以其色、香、味俱佳而闻名遐迩 。
2、盐水鸭：盐水鸭六朝古都金陵向以鸭肴驰誉海内，故历来被冠以“鸭都”美称 。其鸭肴之多，食鸭人之众 ， 可谓中华之最 。
3、新袁羊肉：新袁羊肉是江苏省宿迁市泗阳县新袁新城的特色美食 。新袁羊肉系列菜肴的烹饪，独具一格，非常有名 。
4、泗阳十大碗：泗阳十大碗在民间已经流传几百年了，过去泗阳十大碗不是每天都能吃到的，只有在泗阳人办喜事的时候才能一饱口福 。比如喜结良缘、喜添贵子、千金酒、满月酒、立新屋酒 ， 还有老人们的拜寿酒等 。
【泗阳县美食】5、泗阳膘鸡：膘鸡 ， 泗阳着名特产之一，农家婚丧喜庆 ， 多以膘鸡作为“头景”上桌 ， 客人评论厨师手艺如何，也都是以膘鸡的制作为标准 。膘鸡制作相当讲究，它选用瘦猪肉糊、鸡蛋黄、馒头屑、淀粉 ， 用盐、葱、姜、胡椒粉、味精等佐料搅拌均匀，然后摊在百叶上 ， 厚约一寸厚，再用肥猪肉糊与去皮的山芋糊、鸡蛋清、葱白、淀粉等搅拌均匀后摊在其上，厚约半寸 。做好后将其放入蒸笼，蒸熟后，上层洁白如玉，下层红如玛瑙 。一般先改刀成片 ， 配以菠菜、姜葱等佐料，青、红、白三色相映 ， 甚是美观 。
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