材料：韭菜400克、鸡蛋2个、白菜叶适量、盐3克、料酒5毫升、生抽5毫升、糖3克 。
1、韭菜洗净后切段 ， 白菜切条状 ， 鸡蛋在碗内打散后倒入料酒，搅拌均匀；
【韭菜可以跟白菜一起炒鸡蛋吗】2、锅热后注入油，倒入蛋液，用筷子滑炒至散后盛出备用；
3、锅内重新注入油，7成热时倒入韭菜、白菜大火翻炒，调入盐、糖、生抽，大火翻炒20秒；
4、倒入鸡蛋 ， 翻炒5秒即可 。

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