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1、8分钟左右 。主料：面粉150克、水20毫升、姜末10克、猪皮冻50克、肉末100克、黄酒5毫升、生抽5克、白砂糖2克、胡椒粉1克、盐3克 。
2、面粉中加清水，搅拌成面团，揉匀 。
3、姜末，猪皮冻切末备用 。
4、五花肉末中倒入猪皮冻，胡椒粉，白砂糖，盐，姜末，生抽，黄酒，搅拌均匀 。
5、菜板上撒面粉抹匀，放上面条 ， 揉成条，揪成剂子，压扁，擀平 。
【小笼包蒸多长时间】6、包入馅料 ， 包成包子 ， 隔水，放入包子，大火蒸8分钟左右即可出锅 。

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