文章插图
1、食材清单：菜心250g，生抽2小勺，芝麻香油1小勺，姜丝小量 ， 蒜末小量 ， 盐小量，食用油1大勺 。
2、烹饪步骤
?。?）菜心摘去老叶，用清水冲洗干净后浸泡10分钟 。
?。?）准备姜丝，蒜末小量 。
?。?）烧一锅清水、放入小量盐、小量油、姜丝煮沸 。
?。?）水完全沸腾时，倒入洗净的菜心 。每30秒用筷子翻面 。
?。?）大概煮了2分钟 。大家要根据自己买的菜心大小来定时间 。记住不要盖锅盖！煮至刚刚好熟既可 。
?。?）捞出菜心，进行摆盘 。摆上煮过水的姜丝、生蒜末、均匀的淋上2小勺生抽、1小勺芝麻香油 。
【广东青菜做法】 ?。?）热锅 ， 倒入适量食用油 。热至微小冒烟将热油淋在菜心上既可！
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